Cuinarem amb blat xeixa, una versió de l'arròs de la terra que fan a Menorca.

Va caminar per la vora d'un camp plantat de blat xeixa fins que va arribar a un rierol.

D'aquesta manera, a més de revitalitzar el camp, també es recuperaran varietats de cereals autòctones com el blat xeixa.

El blat és un dels productes que més superfície agrària conserven ja que per produir un kg de blat xeixa es necessiten 6,6 mde terreny.